เก๊าท์ ปวดข้อ

โรคเก๊าท์สามารถทานถั่วดำและถั่วลิสงได้หรือไม่? ในกรณีของโรคเก๊าท์ การบริโภคอาหารที่มี พิวรีน (purine) สูง อาจเพิ่มระดับกรดยูริกในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคเก๊าท์ อย่างไรก็ตาม ระดับพิวรีนในถั่วดำและถั่วลิสงจัดอยู่ในระดับ ปานกลางถึงต่ำ ซึ่งหมายความว่าคนที่เป็นโรคเก๊าท์สามารถทานได้ในปริมาณที่เหมาะสม แต่ควรระวังเรื่องปริมาณและความถี่ดังนี้: 1. ถั่วดำ • ถั่วดำมีระดับพิวรีนปานกลาง (ประมาณ 50-150 มก./100 กรัม) • สามารถบริโภคได้ ในปริมาณเล็กน้อย เช่น ครึ่งถ้วยตวงต่อมื้อ • หากทานในปริมาณที่เหมาะสม ถั่วดำยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและมีใยอาหารสูง 2. ถั่วลิสง • ถั่วลิสงมีระดับพิวรีนค่อนข้างต่ำ • สามารถรับประทานเป็นของว่างได้ เช่น 10-15 เม็ดต่อวัน • ควรเลือกถั่วลิสงอบหรือถั่วลิสงต้ม หลีกเลี่ยงถั่วลิสงทอดหรือโรยเกลือ เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอื่น เช่น ความดันโลหิตสูง ข้อควรระวัง • หากเคยมีอาการกำเริบของโรคเก๊าท์ หรือระดับกรดยูริกสูงเกินเกณฑ์ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีพิวรีนทุกชนิดในปริมาณมาก • ควรดื่มน้ำมากๆ (อย่างน้อย ...